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Menu San Valentino 2020

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Il Nostro Speciale SAN VALENTINO …..

La Catalana di Gamberoni e Cevice di Branzino in food-pairing
Tarte Tatin alla Zucca,Gorgonzola fuso e Miele al Rosmarino
San Marzano in padella con acciughe del Cantabrico
Insalatina di Carciofi con scaglie di Grana
Il Crudo di San Daniele al coltello con Delizie

Gli Gnocchi di Ricotta Fresca in Crosta di Pistacchio con mousse di Mortadella
Gli Spaghettoni verdi al Cartizze con tartara di Tonno
La Crespellina di Zucca e Liquirizia su guazzetto di Vongole
Il Raviolo aperto con Chiffonade di Cavolo Verza e Morlacco
La Zuppa di Cipolle Gratinata ai petali di Rosa

…. DALLA GRIGLIA
Tagliata di manzo
Le Costolette d’Agnello della Nuova Zelanda
Il Filetto di Bovino

…. DALLA CUCINA
La Coscia D’Anatra arrosto con Patata fondente alla Tirolese
Baccalà fresco in Vasocottura con Maionese al Lampone e misticanza di verdure

…. DALLA SALA
La Tartara di carne cruda “ Amicomega” con crostini

La verdura cotta dei nostri campi
Le Patate al Forno

Le Dolcezze di Cupido

Caffè

Euro 50,00 a persona con tre portate a scelta e dessert
(bevande escluse)


Per info & Prenotazioni:
Ai Cadelach Hotel, Ristorante & Benessere
Via G.Grava, 2 - 31020 Revine Lago (TV) - Italy
tel. +39 0438.523010 info@cadelach.it

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