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Amici della carne Amicomega

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Anche qui al Cadelach puoi finalmente mangiare la carne certificata AMICOMEGA. Un progetto alimentare che unisce il benessere animale a quello dell'uomo. Puntare sull'alimentazione animale di qualità significa, infatti, ottenere prodotti animali migliori per l'alimentazione dell'uomo.

La carne certificata AMICOMEGA proviene da animali la cui alimentazione è stata riequilibrata attraverso elementi naturali di origine vegetale ricchi di omega 3, sulla base di rigorosi protocolli di allevamento definiti dal Consorzio di tutela e promozione della filiera Amicomega, sottoscritti dagli allevamenti consorziati e garantiti da un Comitato Scientifico (Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Agroambientali dell’Università di Pisa). 

AMICOMEGA nasce con l’obiettivo di migliorare e certificare la qualità delle materie prime di origine animale, destinate al consumo umano (latte e derivati, carne e uova), attraverso l’utilizzo di sistemi di allevamento attenti ad esaltare il benessere degli animali e la somministrazione di diete perfettamente bilanciate, costituite da foraggi e cereali tracciati e sicuri.

EQUILIBRIO. I prodotti AMICOMEGA sono di primissima qualità e con caratterstiche nutrizionali al di sopra della media. Peculiarità dominanti sono la naturale presenza di Omega 3 e CLA (grassi buoni); un corretto bilanciamento del rapporto Omega 6/Omega 3; la diminuzione degli acidi grassi saturi. Studi clinici hanno dimostrato il loro impatto positivo sulla nutrizione dell'uomo. 

La carne certificata AMICOMEGA ha delle caratteristiche uniche grazie alla sua alta qualità nutrizionale e al suo elevato valore dietetico. Il colore è tendenzialmente chiaro, è dotata di un’ottimale marezzatura che la rende particolarmente saporita, tenera e succosa. Ha una tessitura tendenzialmente compatta con una buona grana che la rende vellutata e morbida.

PIACERE E SAPORE. I grassi buoni sono responsabili del buon gusto dei prodotti alimentari. I prodotti AMICOMEGA sono molto più buoni e graditi al consumatore.

BENESSERE E NATURALITA'. Gli animali (nati in Italia ed allevati i Italia) sono allevati con elevati standard di benessere in allevamenti ben curati ed alimenti naturalmente ricchi di Omega3.

PROGETTO. Un progetto trasversale di filiera. Unisce produttori, trasformatori, distributori, consumatori e si appoggia ad un Comitato scientifico, tutti uniti in seno al Consorzio di Tutela e di Promozione della Filiera AMICOMEGA.

TRACCIABILITA' E SICUREZZA. I prodotti certificati AMICOMEGA rispecchiano il nuovo concetto di "food quality" intesa come qualità degli alimenti in termini di caratteristiche merceologiche, qualitative e di rintracciabilità. Il prodotto proposto al Consumatore è certificato all'origine a garanzia della sua qualità e nel pieno rispetto di tutti i requisiti di tracciabilità.

www.amicomega.it/


 
RISTORANTE AI CADELACH 
Via G.Grava, 2 - 31020 Revine Lago (TV) - Italy
tel. +39 0438.523010
info@cadelach.it

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