Cene di Natale aziendali 2018

Per la tua azienda, un Natale coi fiocchi Ai Cadelach
Lo scambio degli auguri a pranzo o a cena, per un Natale davvero speciale

Abbiamo pensato a voi con nuove proposte .... dove in una magica e suggestiva atmosfera la location “Ai Cadelach”, si trasforma nel luogo ideale per il tradizionale scambio degli Auguri con i tuoi collaboratori.

La nostra chicca ...

Per chi volesse stupire ... Voilà possiamo aggiungere alle nostre proposte un itinerante passeggiata in Cantina con degustazione orizzontale di Prosecco e angoli del gusto tematici

A partire da 15.00 € a persona


Dedicato a voi ...

Quest’anno per le formule Christmas Classic, Christmas Classic Gold, Christmas Bistrò e Christmas Loung Dinner - all’inclusive per i gruppi superiori alle 50 persone l’INTRATTENIMENTO MUSICALE sulle note di Max Sax lo REGALIAMO NOI!


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Standing Christmas AperiCena

Giardino d’Inverno

Nel nostro Giardino d’Inverno avvolti dalle luci delle candele e da note musicali in sottofondo, Bollicine del Valdobbiadene con frivolezze del Natale e un piatto della tradizione che accompagneranno il vostro Apericena con gusto e dinamicità 

€ 25.00 a persona (dalle 25 alle 80 persone)


_PROPOSTA 1

Bollicine di Prosecco Extra Dry Colesel in formato Magnum con mandorle salate,
Polenta pepata e crostini alle verdure dell’orto

Taglierini con Salame nostrano, Pepita del Piave, Prosciutto Crudo San Daniele e
Guanciale accompagnati da grissinoni e pane artigianale cotto in forno a legna

Riso Carnaroli mantecato ai funghi
Panettone e Pandoro con crema Chantilly


_PROPOSTA 2

Bollicine di Prosecco Extra Dry Colesel in formato Magnum con mandorle salate,
Polenta pepata e crostini alle verdure dell’orto

Crema di mais con Sopressa e fuso di Malga
Frollini salati con Gorgonzola e Noci e Carciofini pastellati

La Tradizione del Cotechino Bollito con Cren e Purè

Panettone e Pandoro con crema Chantilly


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Christmas Classic 

Salone dei cedri & Magnader

Una location dal tepore rustico e tradizionale, allestita con eleganza in tema Natalizio, sarà lo scenario perfetto per lo scambio degli auguri Brindisi di Benvenuto con calice di Bollicine del Valdobbiadene

Tortino di Sfoglia ripieno ai funghi su specchio di Malga
Risotto al Radicchio di Treviso e Amarone
Lasagnetta croccante al Ragù di Coniglio e Rosmarino
Spalla di Vitello in Bellavista con contorni di stagione e Patate arroste
La dolce tradizione di Natale con
Panettone e Pandoro con crema Chantilly
Tronchetto alla crema
Brindisi con bollicine di Moscato

Acqua Vino e Caffe’

Euro 45.00 a persona (proposta valida dalle 30 alle 80 persone)

 

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Christmas Classic Gold

Aperitivo in cantina e Salone dei cedri & Magnader

Idea che nasce dall’unione della tradizionale cena per lo scambio degli auguri ed un aperitivo emozionale vissuto nell’esclusiva location della cantina

NELLA CANTINA

Aperitivo con Magnum di Prosecco
Prosciutto crudo San Daniele tagliato al coltello
Tartare di carne AmicoOmega

SEDUTI AL TAVOLO

Crema di Mais con Porcini e Burratina
Spaghettoni al Cartizze
Reale di Patanegra e Suprema di Tacchino cotte a vista allo spiedo
Dadolata di verdure dell’orto e Patate fondenti

La dolce tradizione di Natale con
Panettone e Pandoro allo Zabaione
E Caffè Broulot Diabolik (show making di caffè monorigine alla fiamma)
Acqua Vino

Euro 55.00 a persona

 

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Chalet La Baracheta

Accoglie l’inverno e i suoi ospiti vestita di un nuovo stile alternativo, diverso e sorprendente, nell’informalità di un ambiente suggestivo, assaporando le tradizione dei nostri piatti tra angoli e salotti d’altri tempi …
una calda Stube e il caminetto offrono l’occasione ai vostri auguri di Natale di essere ricordati in modo speciale …

Le nostre 2 proposte:

_CHRISTMAS BISTRO

Proponiamo una frizzante accoglienza con note musicali di sottofondo ...

Prosecco Exclusive-Spritz Aperol e Campari-Analcolici- Tintoretto (sparkling al melograno)

A buffet cicchetti dell’oste con:
polpettine di melanzane e sfere filanti, nuvolette di verdure, frittelline di zucca e
Ricotta di Pecora, Ciambelline di riso, Provola e Speck , sfoglie artigianali, focacce
cotte in forno a legna , crostoni di mais speziati

CUCINA APERTA dove ai vostri ospiti verranno serviti:

Risotto alla Zucca e Salsiccia
Paccheri di Gragnano con Burrata di Melanzane e Datterino Confit
Panettone e Pandoro con crema Chantilly
Semifreddo al Torrone con brindisi di bollicine

Euro 35.00 a persona

Cocktail Bar aperto con consumazioni a parte


_CHRISTMAS LOUNGE DINNER - ALL INCLUSIVE

Live music & dinner

Uno sfondo musicale di note Sax accompagnerà

L’aperitivo di benvenuto con Cocktail al girobanco e cicchetti dell’oste:
polpettine di carne selezionata, pastella croccante di cime di Rapa e Salsiccia, sfoglie
miste artigianali, Tataki di Patate e Tartufo Nero, cremino di Zucca e Pinoli tostati,
Prosciutto Crudo San Daniele tagliato al coltello con grissinoni artigianali

Show making di beef Tartare (Amico Omega)
con crostini ai sette cereali e selezioni di olio d’oliva

CUCINA APERTA

Preparati al momento e serviti direttamente in cucina
Quenelle di Zucca all’erba Salvia
Strigoli alle Rape Rosse con dadolata di verdure dell’orto e Ricotta affumicata
Show cooking con Manzetta Prussiana cotta allo spiedo con contorni di stagione
Degustazione comparata di cheese and beers- selezione di formaggi con mostarde e miele e
birre artigianali birra chiara non pastorizzata, speciale bionda d’Abbazia e scura doppio Malto
Scivolo delle dolci tentazioni con sweet finger di Natale

LA SERATA continua con il COCKTAIL di MAX e la MUSICA LIVE con disco dance ...

Una serata speciale dove pensiamo a tutto noi ...

Euro 65.00 a persona

Scarica il pdf con tutte le proposte

  

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Tel. 0438 523010 (reception)
Tel. 0438 524135 (centro benessere)
info@cadelach.it

E se stai cercando un regalo diverso dal solito per un giorno speciale come il Natale,
scopri le nostre 
idee benessere, un regalo da scartare dove l’orologio si ferma e la parola d’ordine è relax ...